Higiene alimentària
Imprimir
Enviar a un amicData d'inici: 08-11-2011
Data de fí: 22-11-2011
Durada: 6 hores
Lloc de realització: El curs Higiene alimentària es realitzarà a les instal·lacions de l'EGE
Avantatges
- Al ser un curs molt pràctic l'alumne pot aplicar directament els coneixements adquirits.
- El nombre d'alumnes molt reduït permet personalitzar el curs per a cada necessitat.
Objectius
- Adquirir uns coneixements bàsics sobre la manipulació d'aliments. - Reduir els riscos alimentaris a l'empresa.
Destinataris
Tots els treballadors que en la seva feina estan en contacte directe amb els aliments i en concret als següents col·lectius:
1. Gremis de:
- Restaurants/ hotels/ bars i cafeteries
- Carnisseries/ xarcuteries
- Peix/ peixateries/ distribució de peix
- Flequers, Pastissers
- Llet/ gelateries/ derivats làctics
2. Empreses amb RSI
3. Assistència social
4. Cadenes de fast food/ pizzeries
5. Associacions concretes com:
- productes artesans
- denominacions d'origen
- turisme rural, cases de colònies
6. Supermercats/ hipermercats/ mercats municipals
Titulació
- Les persones que realitzin el 80% del curs rebran, o bé un certificat d'assistència, o bé un diploma en què es reflectirà la qualificació final del curs.
Bonificacions
- D’acord amb el model que promou la formació del personal, les empreses disposen d'un crèdit per formar aquest personal a través de les liquidacions a la Seguretat Social.
- L'EGE us ofereix el servei de gestió de bonificar el crèdit de l'empresa sense cap cost addicional.
- Consulteu la possibilitat de bonificar total o parcialment el curs en funció del crèdit de formació de la vostra empresa i de la seva modalitat. Demaneu més informació abans de fer la preinscripció.
Professorat
Antònia Vidal Pagès
Llicenciada en Veterinària (Especialitat: Medicina i Sanitat) per la Universitat de Saragossa.
Màster de Gestió del Medi Ambient.
Formació específica en Auxiliar Laboratori Bromatologia
Formació específica en Utilització i Anàlisi d’Additius en els aliments
Formació específica en Anàlisi Microbiològica dels aliments
Formació tècnica en Gestió i Control de Qualitat en Indústries Alimentàries
Formació tècnica en Anàlisi de Riscos, Identificació i Control de Punts Crítics en indústries càrnies
Formació tècnica en Gestió de la Producció
Formació en Gestió Mediambiental a la indústria alimentària
Interventora Sanitària de la Generalitat de Catalunya en les comarques: Baix Empordà, Gironès i La Selva.
Interventora Sanitària en tres indústries càrnies de les comarques gironines.
Professora de l’EGE en l’àrea Higiene Alimentària des de l’any 1996
Descomptes
- Les empreses o persones que realitzin el pagament abans dels 15 dies de l’inici del curs es beneficiaran d’un descompte del 10%.(*)
- Les empreses que matriculin més d’una persona en el curs es beneficiaran d’un descompte del 10% a partir de la segona persona.(*)
- Descompte del 5% a exalumnes. (*)
(*) Descomptes / beques no acumulables
Preu
90 €
